The Unwind · 1. keto teden
Keto jedilnik za prvi teden
Prvi keto teden je začetek bolj strukturiranega prehranskega ritma ob spremljanju glukoze, ketonov, spanja, lakote, energije in počutja.
36. dan · Ponedeljek
Steak, železo in stabilen začetek
Jutranja hidracija s stebelno zeleno in kolagenom
600 ml vode s soljo in limono, sok iz 100 g stebelne zelene ter 5 g kolagena.
Poširani jajci z dimljenim lososom, avokadom in paradižnikom
Dve poširani jajci, 30 g dimljenega lososa, 50 g avokada in 70 g paradižnika.
Goveji steak s pečenimi bučkami
Goveji steak in pečene bučke, pripravljene z malo masla ali olivnega olja. Ob kosilu sta še fermentirana priloga in kostna juha.
Priloga: 45 g fermentiranih kumaricMešani cottage cheese s črnim sezamom in kostno juho
100 g polnomastnega in 100 g lahkega cottage cheesa, 8 g črnega sezama ter liter kostne juhe.
Dve kuhani jajci
Dve preprosto kuhani jajci.
Trdi sir z makadamijami
40 g trdega sira in 15 g makadamij.
Dnevni seštevek
Pregled tedna
Sedem kosil prvega keto tedna
Okvir tedna
Kaj ta teden poudarja
Priprava na teden
Nakupovalni seznam
Beljakovinska živila
Zelenjava in sadje
Fermentirana živila
Maščobe in dodatki
Količine so orientacijske. Pred nakupom jih prilagodi številu porcij in preveri domače zaloge.
