KETO RECEPT · 5. TEDEN
Lean pesto piščanec z bučkinimi rezanci in bivoljo mocarelo
Puste piščančje prsi, bučkini rezanci, špinača, pesto in odmerjena mocarela ustvarijo sveže keto kosilo z veliko beljakovinami.
Nakupovalni seznam
Sestavine
- 180 g
- 180 g
- 50 g
- 40 g
- 10 g
- 5 g
- 3 g
- 0,2 g
Korak za korakom
Postopek
- 1Poširaj piščanca
Piščančje prsi položi v vodo tik pod vreliščem in jih nežno poširaj, dokler sredica ne doseže 74 °C.
- 2Pusti počivati
Piščanca pusti 5 minut počivati, nato ga nareži ali natrgaj.
- 3Pripravi zelenjavo
Bučkine rezance segrevaj največ minuto. Dodaj špinačo samo toliko, da rahlo ovene.
- 4Sestavi jed
Pesto razredči z limoninim sokom, premešaj s piščancem in zelenjavo ter zaključi z natrgano mocarelo in baziliko.
Hranilna vrednost
Hranilna vrednost
Ocenjeno na porcijo.
Vloga sestavin v obroku
Zakaj ta živila
Piščanec in mocarela
Prispevata beljakovine, mocarela pa tudi kremasto teksturo.
Bučke, špinača in pesto
Dodajo volumen, barvo in intenziven zeliščni okus.
Prilagodi recept
Nasveti in zamenjave
- Bučkine rezance segrevaj zelo na kratko, da ostanejo čvrsti.
- Mocarelo pred tehtanjem dobro odcedi.
Pogosta vprašanja
Ali lahko recept pripravim vnaprej?
Da. Ohladi ga v plitvi zaprti posodi in porabi v 3–4 dneh. Hladne sestavine shrani ločeno, kadar je smiselno.
Ali so makri natančni?
Izračunani so iz navedenih količin in uradnih zapisov USDA; dejanske vrednosti se lahko nekoliko razlikujejo glede na izdelek in pripravo.
Povezani recepti
Preglednost vsebine
Kako pripravljamo podatke
Hranilne vrednosti smo ponovno izračunali iz konkretnih zapisov USDA FoodData Central. Varnostne temperature in shranjevanje temeljijo na uradnih smernicah FoodSafety.gov, FDA in USDA FSIS. FoodSafety.gov · USDA FSIS · FDA
USDA FoodData Central ↗